Salade paprika, olijf en witte kaas
Diner, Lunch

Salade met paprika, olijven en witte kaas

Ik ben gek op salades! Met mijn verjaardag heb ik een onwijs gaaf boek gekregen: Supersalades. Meer dan 250 recepten voor gezonde en verse salades, allen per seizoen ingedeeld en ze nemen niet meer dan 20 minuten in beslag. Just my kind of cookbook!

Vandaag een lekker frisse salade, gebaseerd op een recept uit het boek, maar iets aangepast naar eigen smaak: ijsbergsla met paprika, zwarte olijven en witte kaas. YUM!

Je hebt nodig:
– 50 gram ijsbergsla
– 1 gele paprika, in blokjes
– ½ rode ui
– 50 gram witte kaas, in blokjes
– handje zwarte olijven, in ringetjes
– 1 eetlepel vergine olijfolie
– snufje zout en peper

Snijd de ijsbergsla in repen, voeg de gele paprika, de rode ui, witte kaas en zwarte olijven toe en sprenkel de olijfolie eroverheen. Maak af met een snufje zout en peper naar smaak. Eet smakelijk!

Vorig bericht Volgend bericht

Dit vind je misschien ook lekker